Essen & Trinken

Es gibt viele Rezepte für Thai Green Curry Paste, aber vorsicht: Grünes Thai Curry kann süchtig machen! Die Fülle an Aromen und die Vielfalt machen thailändische Currys einmalig....

Ein wunderbares Risotto Rezept, das den fruchtigen Geschmack der Pflaumen mit den erdigen Champignons vereint, zart unterstrichen vom herben Thymian und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Nimm nicht zu...

Die Kichererbse sollte in unseren Küchen viel mehr Platz bekommen, denn sie ist ein wahrer Schatz an gesunden Inhaltsstoffen! Schon Hildegard von Bingen schätzte sie als Heilpflanze, im...

Weiße Bohnensuppe ist in Italien so etwas wie hierzulande der Erbseneintopf. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Man kann einen Teil der Bohnen pürieren, was die Suppe sämig...

Draußen ist es richtig kalt und ungemütlich. Durch die Küche zieht leichter Zimt- und Orangenduft. Ich bereite gerade „meine“ bekannte Kürbissuppe zu, die sogar in einem Kochwettbewerb im...

Sicher kein Zufall, dass Mutter Natur den Spargel, Erdbeeren und Waldmeister gleichzeitig reifen läßt. Allen drei gemeinsam ist der Geschmack nach Frühling und ein ganz eigenes wunderbares Aroma....

Mögen Sie Waldmeister auch so sehr? Die kleine fast unscheinbare Pflanze, die im Mai oder auch schon im April die Wälder bevölkert? Sie bevorzugt lichte Buchenwälder, wo sie...