Essen & Trinken

Weiße Bohnensuppe ist in Italien so etwas wie hierzulande der Erbseneintopf. Jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Man kann einen Teil der Bohnen pürieren, was die Suppe sämig...

Draußen ist es richtig kalt und ungemütlich. Durch die Küche zieht leichter Zimt- und Orangenduft. Ich bereite gerade „meine“ bekannte Kürbissuppe zu, die sogar in einem Kochwettbewerb im...

Sicher kein Zufall, dass Mutter Natur den Spargel, Erdbeeren und Waldmeister gleichzeitig reifen läßt. Allen drei gemeinsam ist der Geschmack nach Frühling und ein ganz eigenes wunderbares Aroma....

Mögen Sie Waldmeister auch so sehr? Die kleine fast unscheinbare Pflanze, die im Mai oder auch schon im April die Wälder bevölkert? Sie bevorzugt lichte Buchenwälder, wo sie...